国立中兴大学，成立于1919年。
前身为日治时期的农林专门学校。
于1943年迁至台中市，改为台中农林专门学校。
于1945年改为台湾省立台中农业专科学校。
于1971年改制为国立中兴大学。
该校已于2005年、2008年入选两阶段的“发展国际一流大学及顶尖研究中心计划”，并于中国科学评鉴研究中心公布2007世界大学科学研究竞争力排行榜中为全球第590名的大学（全台第八）。
国立中兴大学设有中国文学系所、外国语文学系所、历史学系所、图书资讯学研究所、台湾文学研究所、生物科技发展中心、奈米科技中心、人文与社会科学研究中心、土木工程学系所、机械工程学系所、环境工程学系所、电机工程学系所、化学工程学系所…。