圣里奥大学始建于1889年，是一所天主教男女合校的文科大学，提供的课程有副学士学位和学士学位课程、工商行政管理硕士、教育学硕士和司法犯罪学硕士课程。
目前圣里奥大学是为美国军事人员提供高等教育最大的学校之一。
作为佛罗里达州的第一所天主教高等教育机构，圣里奥大学开设了超过40种的学术课程。
学生可以从文理学院、商学院、教育学和社会服务学院里选择40多种本科课程。
开设的本科课程有生物学、英语、环境科学、数学、医疗技术、政治学、心理学、会计学、应用科学、工商行政管理、传媒管理、计算机信息系统、企业家和家族企业、国际酒店和旅游管理、市场营销、运动商业、司法犯罪、初等教育、中等教育、公益事业管理、社会学…。