埃斯托利尔酒店旅游高等学院（ESHTE）成立于1991年，是葡萄牙一所公立的理工学院。
学院隶属于葡萄牙的教育部。
埃斯托利尔酒店旅游高等学院开设专科、本科、硕士与博士的教学项目。
学院开设的专科专业有冒险动画和自然旅游技术、美食与厨艺技术、维护技术、食品卫生安全技术、航海旅游技术；开设的本科专业有经理与酒店管理、旅游管理、旅游信息学、休闲管理与旅游娱乐、饭店食品生产；开设的硕士专业有烹饪艺术创新、酒店食品卫生与质量、旅游 - 旅游目的地战略管理、旅游 - 事件战略管理、旅游 - 自然和冒险规划与旅游管理、旅游与传播；开设的博士专业有旅游学博士与活动研究博士。
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