迪克西州立大学（圣乔治）是一所专门提供职业技术教育的院校。
迪克西州立大学由耶稣基督后期圣徒教会于1911年创办，当时学院的名称是圣乔治股份学院。
1916年，学院又更名为迪克西师范学院。
1923年，学院名称再次更名为迪克西初级学院。
1970年，学院改名为迪克西学院。
直到2000年，犹他州议会授予学院学士学位颁发资格以后，改用犹他迪克西州立学院，2013年升格为大学，更名为迪克西州立大学。
迪克西州立大学在会计学、生物学、商务管理、计算机信息技术、犯罪司法、初级教育、英语、牙齿卫生、临床护理和通信技术等领域可以授予学士学位。
除此之外，迪克西州立大学还可以在文科、理科、商务科学、工程师、犯罪司法学以及…。