不是的，父母声明的意义在于表明XXX是我的儿女，我愿意支持他/她到澳大利亚读书并承担学费，这适用于存款在你父母名下的情况。如果存款在你自己名下，就不需要了。
担保金通常是在办理签证的情况下需要，而不是学校，当然也会有个别学校在申请的时候就要，作为申请材料之一，你可以从中介什么时候问你要这些材料来判断，要等学校的申请批准了，交学费，出COE（Certificate of Enrolment）证明你确实被录取了才需要去递签证，这时候才用存款证明。
今年7月份入学的还是需要保证金的，每年30-40万不等（授课制研究生）。
建议你自行到学校和移民局的网站看清楚，国内很多中介自己都搞不清出状况。